麦芽糖比旋光度是多少（什么是旋光度）

关于麦芽糖比旋光度是多少，什么是旋光度这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、旋光度是当平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起的旋光现象。

2、由于有机分子本身的手征性导致的旋光性称为内旋光，内旋光分为左旋光和右旋光性，但如果一种物体内部同时具有左右旋光或物体分子本身结构具有相反的手性，则物体不表现旋光性。

3、 由于物体内部同时具有左右旋光的分子而不表现旋光性称为外消旋性，而分子本身结构具有相反的手性而不表现旋光性称为内消旋性。

4、扩展资料：旋光度的特性：一、维相描述旋光性，可以用左旋光和右旋光具有不同传播速度维相地进行描述。

5、任何偏振光都可以看成左旋光和右旋光的叠加。

6、把左右旋的光叠加成偏振光时，偏振方向跟两种光的位相差有关系。

7、如果两种光传播速度不同，就会产生附加的维相差，导致偏振光旋转。

8、二、类比旋光性和晶体双折射的类比。

9、双折射晶体可以将偏振光变为椭圆偏振光，或者其他方向的偏振光，将两块很薄的双折射晶体以比较随意的方向叠加（夹角为ψ），则叠加结果破坏空间反演不变性。

10、参考资料来源：百度百科—旋光度。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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