苹果营养成分表大全（苹果营养成分表）

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1、苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。

2、1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。

3、1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。

4、苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。

5、苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

6、至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。

7、果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

8、德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。

9、荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。

10、苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。

11、吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。

12、苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。

13、苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。

14、苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。

15、因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。

16、苹果的营养成分表1苹果中的一般成分单位：mg/100g名称水分（%）蛋白质脂肪总糖粗纤维热量（千卡）含量84.6200-400500-6001300—1500100—12058表2苹果中氨基酸的含量单位：g/100g名称含量名称含量天冬氨酸0.128蛋氨酸0．008苏氯酸0.018异亮氨酸0．015丝氨酸0.020亮氨酸0．026谷氨酸0.052酪氨酸0．009脯氨酸0.020.苯丙氨酸0．011甘氨酸0.041赖氨酸0．016丙氨酸0.018精氨酸0．006胱氨酸微量组氨酸0．006缬氨酸0.15总量0．382表3鲜苹果中的矿物质含量单位：mg/100g名称含量名称含量灰分（克）0．2—0．3钾110—139钙9—22铁0．1—0．3磷3—9锌0．05钠0．4—1．0铜0．04镁4．8—8．1氯0．8表4苹果中维生素的含量单位:：mg/100g名称含量名称含量维生素E0．31—0．74维生素B50．11维生素C5—7．0维生素B60．03维生素B10．01—0．03维生素H（ug）0．9—6．0维生素B20．01—0．02叶酸（ug）2．0—8．0苹果果实的营养价值与疗效分析苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。

17、苹果中含有维生素H，是其它果实中所罕见的，它在人体生理功能的作用主要是人体中糖、蛋白质和脂肪的中间代谢的一种重要辅酶，参与很多羧化反应。

18、苹果中含有微量元素氯，它是胃酸的主要成分，又是细胞外液中的主要阴离子，对维持体内的水平衡渗透压和酸碱平衡，激活唾液中的淀粉酶具有重要作用。

19、如果人体缺乏此种元素，则表现为食欲不振，严重影响生理平衡，阻碍食物的消化吸收。

20、从保健医疗价值来看，我国使用苹果治疗疾病的历史已相当悠久。

21、唐代《千金、食治》中已有记述，认为苹果有“益气”之功。

22、《饮食正要》说苹果有“生津止渴”的功效。

23、《滇南本草》中进一步阐述苹果能“治脾虚火盛，补中益气”。

24、《隋息居饮食谱》中说苹果能“润肺、悦心、生津开胃”。

25、欧洲民谚有“日日一苹果，医生远离我”，说明苹果及其饮料具有良好的保健作用。

26、近代医学研究中，德国有“摩罗氏苹果疗法”对肠炎腹泻有良效。

27、这是因为苹果中含有鞣质和多种果酸可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。

28、此外苹果成分中含丰富的无机盐，其中钾盐、镁盐对心血管具有保护作用。

29、苹果及其饮料中还含有无机元素锌，日本研究人员在缺锌疗法中，苹果是极极受欢迎的首选果品。

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