导读 关于如何做虾仁好吃又简单，虾仁怎么做好吃又简单这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1
关于如何做虾仁好吃又简单，虾仁怎么做好吃又简单这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：虾仁、鸡蛋。
2、调料：葱、姜、番茄酱、白糖、胡椒粉、绍酒、白醋、盐。
3、做法：将虾仁洗净后用牙签在背部挑去虾线；2、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽；3、控干虾仁的水分（可以用白毛巾或厨房用纸吸水），放入小碗中；4、将鸡蛋蛋清蛋黄分开；5、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉；6、充分搅拌均匀，用手抓匀上浆7、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀，（这样一会下锅就不会粘连了）；8、葱、姜切末备用；9、在碗中和好水淀粉；10、平底锅做热，锅内放少许油；1将虾仁放入锅中翻炒；12、直至虾仁变色，翻炒断生；13、取出虾球，锅内留底油；14、放入葱、姜末煸香；15、倒入番茄沙司煸炒16、将番茄沙司煸炒出红油17、再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡；18、翻炒使芡汁均匀浓郁；19、快速放入炒熟的虾球；20、煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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