七星鳗鱼的做法（七星鳗）

关于七星鳗鱼的做法，七星鳗这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、鳗鱼山药汤原料:鳗鱼250克，怀山100克，青菜心30克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油各适量。

2、鳗鱼山药汤的做法:①将怀山洗净，润透切片。

3、青菜洗净。

4、②将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏，多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。

5、③锅中放猪油烧至六成热，放入姜、葱煸香，烹入料酒，放人鳗鱼煸炒几下。

6、注入适量清水，加入怀山、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉烂，拣出葱、姜，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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