蔬菜的种类中哪些最有营养（蔬菜的种类）

关于蔬菜的种类中哪些最有营养，蔬菜的种类这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、在我国，蔬菜按照种植标准共分为三个种类，分别是有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜。

2、有机蔬菜产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，是目前可以吃到的最安全的蔬菜。

3、在国外，则只有普通蔬菜和有机蔬菜之分，绿色蔬菜和无公害蔬菜的称呼只在国内使用。

4、有机蔬菜，是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。

5、绿色蔬菜，是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。

6、无公害蔬菜，是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。

7、无公害蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。

8、扩展资料：叶莱类。

9、这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

10、普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

11、结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

12、辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

13、鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

14、参考资料：蔬菜_百度百科。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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