导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。螃蟹用凉水蒸还是开水蒸？(螃蟹用凉水蒸还是开水蒸好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。螃蟹用凉水蒸还是开水蒸？(螃蟹用凉水蒸还是开水蒸好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
清蒸螃蟹听起来很简单,放到锅里蒸不就行了吗?其实不然,要想蒸出味美的螃蟹也是有很多讲究的，在做之前一定要记住一些蒸螃蟹的小技巧，蒸螃蟹的时候到底是用热水蒸还是用冷水蒸呢？这个问题可难倒了很多人!
1. 蒸螃蟹的时候必须要用冷水，这样螃蟹的味道才会更好吃，在蒸螃蟹时我们会观察到螃蟹必须要慢慢的被蒸熟，它是利用了大量的水蒸气。若是直接使用热水的话，肯定会影响到肉质，所以我们要用凉水煮。
2. 很多人都是觉得用热水可能会更加快一些，但是真正的应该用的水是冷水，因为用冷水的话，我们在
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