导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。潼关肉夹馍的做法(潼关肉夹馍的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！今天带来的是潼...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。潼关肉夹馍的做法(潼关肉夹馍的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
今天带来的是潼关肉夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 五花肉改刀洗净,备好卤料.
2. 冷水肉下锅煮开.
3. 洗净浮沫.
4. 锅内放少许油加糖炒糖色,起小泡时加开水.
5. 倒入酱油,卤料放入五花肉.(肉块用尖筷钻几下更好入味)
6. 中小火煮1个小时,至肉软烂即成.
7. 面粉加苏打粉,盐,清油+150克温水.
8. 揉和成团,饧30分钟.
9. 擀成长方型薄片,刷－层猪油.没有
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