导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样蒸鸡蛋羹比较嫩？(怎样蒸鸡蛋羹比较嫩视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！ 鸡蛋羹...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样蒸鸡蛋羹比较嫩？(怎样蒸鸡蛋羹比较嫩视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉，就看看在蒸的过程中所用的小技巧吧。
1. 鸡蛋三个，打到碗里
2. 开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门
3. 沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止
4. 依据个人口
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