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怎样蒸鸡蛋羹比较嫩?(怎样蒸鸡蛋羹比较嫩视频)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样蒸鸡蛋羹比较嫩?(怎样蒸鸡蛋羹比较嫩视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 鸡蛋羹...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样蒸鸡蛋羹比较嫩?(怎样蒸鸡蛋羹比较嫩视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”,口感就差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉,就看看在蒸的过程中所用的小技巧吧。

1. 鸡蛋三个,打到碗里

2. 开始往里加水:呵呵,这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三个鸡蛋大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门

3. 沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止

4. 依据个人口

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