导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。回族美食-扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！扒胸口是一道...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。回族美食-扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
扒胸口是一道回族清蒸美食，此菜成品味道极佳。
1. 将牛胸口肉入汤锅煮至熟烂捞出，切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内
2. 勺内加色拉油烧热，放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用，加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入牛肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上香菜即成
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