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回族美食-扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。回族美食-扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!扒胸口是一道...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。回族美食-扒胸口的做法(扒胸口怎么做好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

扒胸口是一道回族清蒸美食,此菜成品味道极佳。

1. 将牛胸口肉入汤锅煮至熟烂捞出,切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内

2. 勺内加色拉油烧热,放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用,加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开,推入牛肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上香菜即成

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