导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。西北风味茄辣西做法(茄辣西的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！作为一名长期居住在工...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。西北风味茄辣西做法(茄辣西的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
作为一名长期居住在工厂宿舍，远离小餐馆、大饭店又善厨艺的人来说，有个会做饭且好做饭的舍友，实乃幸事一件。今天来讲的是我们的最爱，茄辣西。
1. 茄子洗净切丝，均匀，不要太细，薯条状即可，西红柿切块，辣椒切丝，蒜切片
2. 加热锅，放油，待油热后，放入蒜片，等几秒后蒜变金黄，放入茄子，翻炒
3. 放入十三香，继续翻炒
4. 加入西红柿
5. 待西红柿出汁，放入酱油，辣椒
6. 最后放适量醋，盐，可根据个人口味调节放入的量
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