导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。自制油条的做法和配方(不用泡打粉自制油条的做法和配方)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。自制油条的做法和配方(不用泡打粉自制油条的做法和配方)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
家庭版的油条 做出来比买的吃着香酥
1. 准备两个盆，一个放入300克面粉，加入20克食用油，7克盐，10克泡打粉，1克小苏打，一个鸡蛋；
2. 另一个盆中放入250-280克50度的温水，加入7克糖，把糖化开
3. 把化开的糖水倒入面粉中，边倒边搅和，手沾水揉成团
4. 把和好的面放到面板上抹上油，醒发40分钟
5. 把面用手掌虚力叠揉，（把面摊开，把左边的往右边叠放，然后用手虚力压压，再把左边的往右边叠放，虚力压压，同理再把上面和下面的
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