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生鱼片的做法(自己做生鱼片的做法)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。生鱼片的做法(自己做生鱼片的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!生鱼片(一鱼两吃)的...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。生鱼片的做法(自己做生鱼片的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

生鱼片(一鱼两吃)的做法

1. 先将鱼肉剔出来,用清水漂洗一下,把鱼肉里面的血水泡出来,时间不用太长,2分钟左右即可。

2. 漂洗干净以后,将水沥干。然后把鱼肉切成薄薄的片状待用。

3. 将香菜根切成2厘米的小段、生姜切丝、大蒜切沫,然后加入适量盐,白醋搅拌均匀。

4. 将鱼片倒入容器内,加入适量盐(多一点点也没关系,反正一会也会倒掉,多一点更能入味。)倒入白醋腌制1分钟左右,白醋盖住鱼片,起到杀菌作用。

5. 将腌制过的鱼片倒入菜蒌里沥干

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