生鱼片的做法(自己做生鱼片的做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。生鱼片的做法(自己做生鱼片的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

生鱼片（一鱼两吃）的做法

1. 先将鱼肉剔出来，用清水漂洗一下，把鱼肉里面的血水泡出来，时间不用太长，2分钟左右即可。

2. 漂洗干净以后，将水沥干。然后把鱼肉切成薄薄的片状待用。

3. 将香菜根切成2厘米的小段、生姜切丝、大蒜切沫，然后加入适量盐，白醋搅拌均匀。

4. 将鱼片倒入容器内，加入适量盐（多一点点也没关系，反正一会也会倒掉，多一点更能入味。）倒入白醋腌制1分钟左右，白醋盖住鱼片，起到杀菌作用。

5. 将腌制过的鱼片倒入菜蒌里沥干

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