导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何区别真假三文鱼 假的三文鱼是虹鳟鱼！(虹鳟鱼是不是三文鱼)这个很多人还不知道,现在让我们一起来...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何区别真假三文鱼 假的三文鱼是虹鳟鱼！(虹鳟鱼是不是三文鱼)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
三文鱼和虹鳟鱼的肉切片后很相似。三文鱼生活在大海里，人工养殖是在大海的，淡水没法养三文鱼。国内市场上很多商家用虹鳟鱼来冒充三文鱼。虹鳟鱼肉质硬，不好吃，还容易感染寄生虫。所以，要会辨别真假三文鱼。
1. 先区别外表（未杀、切片的）。三文鱼有种粼粼的光泽，光照下隐约会反光，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片银灰色、细小，产卵期有橙色条纹；虹鳟鱼表面发暗，性成熟个体沿侧线有一条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，鱼体呈纺锤状，略侧扁，口较大，斜裂。
2. 看切片脂肪层的纹理：三文鱼
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