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1、酵素是以新鲜的水果、蔬菜、糙米等植物为原料,经过一系列的工艺并且添加酵素菌、乳酸菌等发酵菌,进行的发酵产生的富有营养成分的混合发酵液。
2、酵素本身对人体有一定好处,可以促进新陈代谢、消化功能、营养吸收,特别是对便秘的患者能促进排便。
3、但是酵素在整个的制作过程中,如果温度不合适、环境不合适可能导致微生态的生长,比如细菌的污染、霉菌的生长,摄入以后不仅对身体没有好处反而是有害的,并且酵素的原材料的不足,可以导致发酵液含糖量有区别,有些酵素可能含有非常高的糖类,对于糖尿病患者摄入也是不适当的。
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标签: 酵素梅有副作用吗
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