生粽子在100度的条件下煮多久，取决于多种因素，包括粽子的大小、用料以及个人口感偏好。一般来说，在标准的烹饪条件下，生粽子需要经过较长时间的蒸煮才能确保其完全熟透并散发出浓郁的香味。
通常情况下，如果使用普通的家用锅具，并将粽子放入沸水中以接近100摄氏度的温度煮制，大约需要1.5到2小时左右。这个时间可以保证糯米和馅料充分吸收水分，达到软糯适中的状态。然而，如果是大个头的粽子或使用了较多的杂粮作为原料，则可能需要更长的时间来确保内部也完全熟透。
值得注意的是，在整个煮制过程中，应该保持水位始终高于粽子表面，并且每隔一段时间检查水量是否充足，避免因缺水而导致粽子夹生的情况发生。此外，为了提升粽子的味道和质感，可以在水中加入少量盐或者提前浸泡糯米，这样可以让成品更加香甜可口。
总之，虽然100度是一个理想的加热条件，但具体时长还需根据实际情况灵活调整。希望以上信息能够帮助大家更好地享受美味的传统佳肴！
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