小海虾，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质、钙质以及多种微量元素，是一种健康食材。今天就为大家介绍几种简单又美味的小海虾做法。
清蒸小海虾
清蒸是最能保留小海虾原汁原味的烹饪方式之一。首先将新鲜的小海虾洗净，撒上少许盐和姜丝去腥。接着在锅中加水烧开后，将装有小海虾的盘子放入蒸架上，大火蒸5-7分钟即可出锅。最后淋上一些酱油或者香油提味，一道色香味俱佳的清蒸小海虾就完成了。
香辣炒小海虾
香辣炒小海虾是一道非常受欢迎的家常菜。准备适量的小海虾，用清水冲洗干净后沥干水分。热锅凉油，放入蒜末、辣椒段爆香，再加入小海虾翻炒至变色。然后调入适量的生抽、老抽、料酒和糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。
小海虾炖豆腐
小海虾炖豆腐则是一道营养丰富的汤品。先将豆腐切块焯水备用；接着用少量油将小海虾煎至金黄，再加入清水煮沸，随后放入豆腐块，慢火炖煮约20分钟。最后根据个人口味添加盐、胡椒粉等调料即可。这道汤汤汁浓郁，豆腐嫩滑，小海虾鲜香，既暖胃又滋补。
通过以上几种不同的做法，我们可以看到小海虾可以根据个人喜好变换出多种风味。无论是清淡还是重口，都能找到适合自己的那一款。希望这些简单的食谱能够帮助大家更好地享受小海虾带来的美味体验！
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