导读 长期以来，大米一直是东亚和南亚最重要的食物。它也是中亚历史上的重要作物，但很少有人知道它在这个地区的起源，”中国科学院陈冠汉博士和
长期以来，大米一直是东亚和南亚最重要的食物。它也是中亚历史上的重要作物，但很少有人知道它在这个地区的起源，”中国科学院陈冠汉博士和中国古人类古脊椎动物研究所的同事说。
“目前有证据表明，亚洲水稻的祖先是普通野生稻，它最早是从8000年前在我国长江下游周边地区发展起来的。此后，驯化粳稻逐渐向我国北方、西北和西南地区扩散。”
“虽然大米在今天的中亚具有文化意义，尤其是作为乌兹别克斯坦的国菜pilof，但没有证据表明大米是在几千年前从东亚进入中亚或西亚的。”
考古学家在乌兹别克斯坦东南部苏尔汉河地区的Khalchayan考古遗址发现并保存了两种保存完好的米粒。
大约1750年(谷山时代)水稻种子稀少，是迄今为止在中亚发现的最古老的年代水稻。
研究人员说：“它们的形状看起来更像是粳稻类型，似乎是从中国西南地区传播到河流域，然后通过喜马拉雅山脉南部的路线传播到阿姆尔河流域。”除了大米，他们还发现了碳化小麦、两排大麦、豌豆、亚麻、扁豆、葡萄等农作物。
这些作物在中亚形成了多样化的农业体系。相应的食物可能已经马上调整好了。
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