皮蛋有哪些坏处（皮蛋的危害有哪些）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，皮蛋有哪些坏处，皮蛋的危害有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、疾病分析：皮蛋的腌制工艺很复杂，一般都是用茶叶和石灰泥包裹。

2、因此，在生产过程中不可避免地会用到大量的邻苯二酚、单宁酸和氢氧化钠。

3、这些物质会使蛋白质变质，导致蛋白质分解，大量摄入可能导致中毒。

4、此外，皮蛋也含有大量的铅。

5、如果在日常生活中吃得太多，就会导致铅摄入过量。

6、所以铅中毒会影响孩子的大脑发育。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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