苦瓜有什么营养物质（苦瓜有什么营养）

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1、 苦瓜的第一个营养价值可以帮助控制血糖，因为苦瓜中有一种类似胰岛素的化学物质，对血糖有明显的调节作用。

2、因此，对于糖尿病患者或糖耐量受损的人来说，如果适当食用苦瓜，有助于控制血糖。

3、苦瓜的第二个营养价值从中医食疗的角度来说，可以明目解毒。

4、所以对于眼睛红肿、阴虚火旺的人来说，如果苦寒特性运用得当，缓解眼睛红肿的好处会非常明显。

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