切除胆囊以后吃什么食物最好（切除胆囊后的饮食菜谱）

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1、切除胆囊后的饮食菜谱：首先要明确胆囊的作用。

2、肝细胞连续分泌胆汁，因为胆汁分泌是连续的。

3、在非消化期，胆汁通过肝管转移到胆囊储存。

4、消化期可挤压胆囊将胆汁排出至十二指肠，促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收。

5、胆汁还可以中和十二指肠中的部分胃酸。

6、因此，胆囊切除术后，在短时间内胆囊储存、胆汁浓缩和排泄功能丧失后，肝脏的胆汁分泌处于一种不调节的状态，因此患者在短时间内吸收脂肪或脂溶性维生素有一定困难。

7、胆囊切除术期间，患者应清淡饮食，待机体相应机制调整后再逐渐吃油腻食物，不宜吃酸味食物，因为没有办法中和。

8、建议采用低纤维、软温饮食，如稠米汤、藕粉、低纤维软米或少渣无渣的半流质饮食，保护或减轻肝脏负担，待患者身体代偿后再逐渐添加少量含脂肪的食物。

9、但术后1-2个月内应减少油炸食品的摄入，术后1个月内以烂面、馒头等易消化的食物为主。

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