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糖尿病对老年人危害很大。如果不能合理控制,很可能导致各种急慢性并发症,尤其是慢性血管并发症。目前,糖尿病已成为成人失明和肾功能衰竭的首要原因,也是心脑血管疾病的高危因素之一。
专家指出,老年人糖尿病可以通过饮食治疗。这种疗法适用于所有类型的糖尿病患者。基本原则是总热量控制:即根据患者体重、劳动强度、血糖、并发症、用药等情况确定总热量指标,并随时灵活调整和掌握。
如何控制一日三餐的总量?
制定总热量
首先根据老人的性别年龄身高查表还是用简单的公式算出理想体重?【理想体重(kg)=身高(cm)-105】,然后根据理想体重和工作性质,参考原来的生活习惯等因素,计算出每天所需的总热量。
成年人,每天给出每公斤理想体重的热量:
静息时105 ~ 125.5千焦(25 ~ 30千卡th);
轻体力劳动为125.5 ~ 146千焦(30 ~ 35千卡th);
中度体力劳动为146 ~ 167千焦(35 ~ 40千卡th);
重体力劳动167kJ(40kcalth)以上。
糖尿病老人每天至少要吃三餐,早餐、午餐、晚餐的比例可以定为1:2:2或1:1:1。建议加餐,但要控制总量,这样可以更好的控制血糖。
另外,最好吃七分饱,不要暴饮暴食。
控制总热量
1.碳水化合物怎么吃?
美国糖尿病协会(ADA)主张糖尿病患者饮食中的碳水化合物应占总热量的55% ~ 60%。
糖尿病患者不能无节制的吃碳水化合物,也不能太严格。碳水化合物是健康饮食的基础,富含碳水化合物的食物一般都含有其他重要的营养成分,比如维生素和膳食纤维,所以不应该拒绝。
糖尿病人可以吃米饭、面食、粗粮。建议粗粮和细粮一起吃。
但是碳水化合物对血糖浓度的影响也是最大的,所以爱糖的人需要记录下摄入的量和时间,选择最有营养的碳水化合物。
2.如何控制脂肪摄入
糖尿病患者日常饮食中脂肪提供的热量不应超过全天总热量的30%;饱和脂肪酸的摄入量不应超过全天总热量的10%。
减少食用:饱和脂肪酸,包括畜肉、奶及其制品、椰子油、黄油、羊油、猪油、黄油、奶油、棕榈油、可可脂等食物。
适当食用:富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物、豆类及其制品、蘑菇、蘑菇、坚果、葵花油、大豆油、玉米、家禽、蛋类及其制品等。
3.蛋白质的摄入需要注意什么?
每天摄入的蛋白质应占全天总热量的15%-20%,或0.8~1.2g体重/天。其中,优质蛋白质应占1/3,如鱼类、海鲜、瘦肉、鸡蛋、低脂乳饮料、坚果等。
肾功能受损的人,即有明显蛋白尿的人,应将蛋白质的摄入量限制在0.8g体重以下,并以优质动物蛋白为主。
对于没有肾功能损害的人来说,大豆和豆制品也是很好的选择,因为它们不仅可以提供丰富的蛋白质,而且对降低血糖和血脂也有很好的作用。
4.如何控制盐的摄入量?
因为过咸的食物会增加食欲,不利于糖尿病患者的饮食控制,所以每天盐的摄入量应控制在6克以内。
5.水果怎么吃
糖尿病人吃水果也不是绝对不行。如果他们想吃水果,在血糖水平控制良好的情况下,应该相应减少主食的摄入。
比如少量的25克主食,可以换成150克苹果或橘子或桃子,或者100克梨,或者500克西瓜。只要遵循能量平衡的原则,血糖是可以很好控制的。
专家指出,病情较轻的患者主要通过食疗可以取得较好的效果,中重度患者也必须在食疗的基础上合理应用运动和药物治疗。只有饮食控制得当,口服降糖药或胰岛素才能起到良好的作用。否则,单纯依靠所谓的新药和药物而忽视食疗,很难取得好的效果。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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