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大家好,小物来为大家解答以上的问题。宫保鸡丁正宗做法(宫保鸡丁正宗做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
一盘宫保鸡丁出锅，其色香味俱全
1. 将鸡脯肉切成丁，码上料酒、盐、干芡粉，腌制备用
2. 架油锅，将菜油温烧至七成热时，将腌制好的鸡肉丁下油锅过油炸（用小火）半分钟捞起，滴干油备用。
3. 另起油锅，放少许菜油，大火将油温烧八成热后，干辣椒下锅快速翻炒至糊香下炸好的鸡肉，接着下葱段、花生米、糖、食醋，最后水芡粉勾芡起锅，一道宫保鸡丁就做好了
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