导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。冰皮月饼的做法(冰皮月饼制作方法及原料)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！今天带来的是冰...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。冰皮月饼的做法(冰皮月饼制作方法及原料)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
今天带来的是冰皮月饼,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 将糖粉、牛奶、玉米油混合。
2. 搅拌均匀，备用。
3. 将糯米粉、粘米粉、澄粉按配方称取，混合均匀。
4. 将混合搅拌均匀的牛奶液缓缓倒入混合好的粉里，边搅边倒，直至搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物过筛两遍。
6. 混合物静置30分钟。
7. 趁液体静置的空隙间，炒一些手粉，制作月饼时可以防粘用；将适量糯米粉倒入锅中，小火炒至微黄，晾凉备用。
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