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大家好,小物来为大家解答以上的问题。中式面点制作教程(中式面点制作教程视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
风轮中式面点的做法
1. 面团混合揉至三光（盆光、手光、面光） 放温暖处发酵至原来的2～2.5倍大， （时间大约60分钟）。
2. 分割6个面剂，排气后分别揉圆加盖 （玻璃罩、保鲜袋、膜都行）静置15分钟。
3. 取静置好的面团轻轻拍扁擀圆（直径8-10厘米）用刮板轻轻压出4条均分线（米字型） 沿米字外围三分之二处切开面胚。
4. 任意立起一片切好的面胚，把一角立在中心点 稍用力按一下（蒸熟后不容易松开）。
5. 接下来第二片第三片直
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