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中式面点制作教程(中式面点制作教程视频)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。中式面点制作教程(中式面点制作教程视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!风轮中式面点的...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。中式面点制作教程(中式面点制作教程视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

风轮中式面点的做法   

1. 面团混合揉至三光(盆光、手光、面光) 放温暖处发酵至原来的2~2.5倍大, (时间大约60分钟)。

2. 分割6个面剂,排气后分别揉圆加盖 (玻璃罩、保鲜袋、膜都行)静置15分钟。

3. 取静置好的面团轻轻拍扁擀圆(直径8-10厘米)用刮板轻轻压出4条均分线(米字型) 沿米字外围三分之二处切开面胚。

4. 任意立起一片切好的面胚,把一角立在中心点 稍用力按一下(蒸熟后不容易松开)。

5. 接下来第二片第三片直

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