导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。葱爆牛肉怎么做(葱爆牛肉怎么做才嫩)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！天冷了，要吃点硬菜...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。葱爆牛肉怎么做(葱爆牛肉怎么做才嫩)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
天冷了，要吃点硬菜补充一下能量，今天咱上一道牛肉料理。葱与牛肉历来是绝配，西方人喜欢用洋葱，咱是人就用本土大葱来爆炒好了。据说葱爆牛肉做的最好的厨师出来的菜肴应该是干的，就是说这道菜是不能有汤汤水水的，既难看，也难吃了。
1. 大葱切滚刀块，姜切小片，牛肉切略厚一点的片。
2. 牛肉用适量盐，糖，生抽，料酒腌制10分钟。
3. 锅烧热些，放油，下牛肉滑炒至变色，然后即刻盛出备用。
4. 继续热锅凉油，煸香姜片与红椒丝。
5. 下大葱。<
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