导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。正宗酱牛肉的家常做法(正宗酱牛肉的家常做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！快要过...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。正宗酱牛肉的家常做法(正宗酱牛肉的家常做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
快要过年了，我们可以多买些鲜牛肉，自己回来做酱牛肉，味道更正宗。酱牛肉最好选择腱子肉，这样做肉更紧致，吃起来更有嚼劲。
1. 牛肉放在清水里浸泡至少一小时，泡去血水，清洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水所带来的血沫。
2. 葱打成结，再准备好适量的姜、花椒、草果、蒜、香叶、桂皮、红辣椒。加的料量不要多，以影响牛肉原来的香鲜味。
3. 牛肉放入电压力锅中，加入适量的水刚好没过牛肉，煲出来的牛肉汤才会浓郁。2中准备好的调料都加进去，也可以
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