导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。炸油条的面是怎么和(炸油条的面是怎么和的配方一炸油条和面的配方)这个很多人还不知道,现在让我们一起...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。炸油条的面是怎么和(炸油条的面是怎么和的配方一炸油条和面的配方)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
如何在日常生活中和炸油条的面
1. 面粉500克，泡打粉4克，小苏打4克，盐8克，酵母1克
2. 先把泡打粉、小苏打放入面粉中搅拌均匀再把剩下所有调料放入凉水（冬天温水）中搅匀倒入面粉中，活成面团揣制光滑。（记住，面只能揣不能揉）然后用保鲜膜封起来。
3. 封起来的面团每隔20分钟揣一次，直至光滑，一共揣三次。
4. 最后一次将面揣光滑后，抹食用油，继续保鲜膜封起，放在阴凉处，醒面至少4小时。（最好晚上和面放入保鲜柜中一晚，第2天早上使用效果最佳）
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