酱烧茄子的做法(酱烧茄子的做法 最正宗的做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。酱烧茄子的做法(酱烧茄子的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

酱烧茄子的做法

1. 准备长茄子两个，洗净

2. 2：不用去皮，切成滚刀块，用清水浸泡一会

3. 3：螺丝椒两个洗净，切块备用（吃不了辣的也可选择青椒）

4. 4：准备葱姜蒜，姜蒜切片，葱切段

5. 5：茄子泡好后将水倒掉，沥干水分后倒适量面粉进去，两手握住盆颠一颠，让每块茄子均匀裹上面粉

6. 6：锅里倒油，比平时炒菜稍多一些，烧至八成热时调中火

7. 7：将茄子块一个个放进去慢慢炸，炸至金黄色且表面变硬即可捞出，

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