紫红薯的功效与作用是什么（紫番薯的功效与作用是什么）

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1、紫薯又叫地瓜、地瓜。

2、原产于中美洲。

3、这是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。

4、它富含多种微量元素，如铁、磷、钙、锌等。

5、尤其是硒。

6、紫甘薯是一种营养保健食品。

7、除了富含多种微量元素外， 它还富含紫色素、绿原酸、维生素bb2、亚油酸等。

8、水果中维生素C的含量是其他水果的10到30倍。

9、具有抗氧化、降血压、抗癌、抗突变、保护肝脏、防止动脉粥样硬化的作用。

10、 心脑血管疾病的防治。

11、还有丰富的膳食纤维，可以提高人体免疫力，降低血压。

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