导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。饸饹面的做法 图解(噔噔面的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！ 饸饹面（又叫...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。饸饹面的做法 图解(噔噔面的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
饸饹面（又叫合罗面、和捞面、床子面），是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成，而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。
1. 按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀
2. 把食言溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。
3. 加水和面，和成光滑的面团。
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