导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样做美味鳗鱼干(怎样做美味鳗鱼干饭)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！外焦里嫩营养十足...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样做美味鳗鱼干(怎样做美味鳗鱼干饭)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
外焦里嫩营养十足，上桌瞬间清盘。过年待客必备。
1. 准备新鲜鳗鱼干，剪成小段放盆中。
2. 用水泡一会儿，把鱼干泡软。
3. 泡软后捞出来干水分放盆中备用。
4. 锅底倒少许油，油热放入鳗鱼段小伙慢煎，油温不宜太高，否则容易煎得过硬影响口感。
5. 待两面金黄出锅装盘，撒上适量盐胡椒粉就可以上桌了
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