毛豆的功效和营养价值（毛豆有什么功效与作用）

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1、毛豆的活性成分可以清除自由基，有美容养颜的功效。

2、经常吃油腻食物的人容易导致血脂升高，血脂升高是导致动脉硬化的一个重要因素，毛豆含有的活性成分，可以抑制体内脂肪形成和吸收，可以促进脂肪的分解，血脂降低则动脉硬化推迟，可以延迟心脑血管疾病的发生。

3、人体缺镁时会导致精神紧张、烦躁不安，毛豆含镁丰富，对经常精神紧张有一定的作用。

4、毛豆含钾丰富，缺钾会导致乏力、头晕眼花，经常有上述症状的可以将毛豆作为一种食疗。

5、毛豆含有大量的钙、蛋白质，对于防治老年骨质疏松也有一定作用。

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