导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。牛排的原料和制作方法(牛排的原料和制作方法作文)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！教你做...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。牛排的原料和制作方法(牛排的原料和制作方法作文)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
教你做又嫩又滑的牛排，入口即化，比西餐厅做的还好吃十倍.
1. 做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。
2. 把切好的牛排腌制一下，加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清.
3. 用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更 滑。再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。
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