
小心你的食物中有什么细菌
两个BfR专题讨论会正在介绍食品链中与食品相关的病毒和抗菌素耐药性的最新研究。 鸡蛋中的沙门氏菌,冷冻浆果中的诺罗病毒,家猪和野猪中
两个BfR专题讨论会正在介绍食品链中与食品相关的病毒和抗菌素耐药性的最新研究。 鸡蛋中的沙门氏菌,冷冻浆果中的诺罗病毒,家猪和野猪中
2018年几乎三分之一的食源性暴发是由沙门氏菌引起的。这是欧洲食品安全局(EFSA)和欧洲疾病预防控制中心(ECDC)今天发布的关于人畜共患病趋势
一项新的密歇根州立大学的研究表明,沙门氏菌正在密歇根州活跃起来,它可能成为其他州正在发生的事情的榜样。 该研究发表在《医学前沿》上
堪萨斯州立大学工业工程和生物学研究人员的研究标志着抗败血症的重要里程碑,败血症是美国重症监护病房第二高的死亡原因。 这项研究《基于
苏黎世联邦理工学院和巴塞尔大学的研究人员开发了一种疫苗,可以保护动物免受沙门氏菌的侵害。这些细菌通常通过对它们的保护层进行基因改造
根据美国国立卫生研究院的科学家的说法,免疫系统试图从胃肠 (GI) 道消除沙门氏菌,反而促进了肠道的定植和粪便排出。该研究发表在 Cell
美国国立卫生研究院的科学家说,免疫系统试图消除胃肠道中的沙门氏菌,反而有利于肠道的定殖和粪便脱落。这项研究发表在《细胞宿主与微生物
在许多人心中有了疫苗后,得知我们还没有针对许多常见传染病的疫苗时,有些人可能会感到惊讶。以沙门氏菌为例,沙门氏菌可以通过被污染的食